Die Sendung spielt auf der gleichnamigen Festung, die zwischen der Île d’Aix und der Île d’Oléron liegt. „Fort Boyard“ ist eine Fernsehshow, in der ein Team von Kandidaten verschiedene körperliche und geistige Herausforderungen (Schnelligkeit, Beweglichkeit, Ausdauer, Kraft usw.) bewältigen muss, um Schlüssel zu erlangen, mit denen sie Zugang zur Schatzkammer erhalten, dort Verstecke mit Rätseln öffnen und schließlich Münzen namens „Boyard“ an sich nehmen können. Sie wird von der „Bevölkerung der Festung“ umgeben, die die geheimnisvolle und fantastische Atmosphäre des Ortes noch verstärkt.